Speisekarte
Tageskarte
Vorspeisen
€18,80
Oktopuscarpaccio
mit Wildfanggarnele und Sc. Rouille
€18,80
€16,80
Linguine
mit frischen Morcheln
€16,80
€11,50
Dreierlei Bruschetta:
Tomate / Scampi / Guacamole
€11,50
€19,80
Frische französische Coquilles Saint-Jacques (Jakobsmuschel)
vom Grill auf Wakame Algensalat, dazu Weißbrot / 3 Stück
€19,80
€16,80
Unsere Salatplatte „Zum Fischer am See“
mit allerhand gebratenem Chiemseefisch und Steinofenbaguette
€16,80
Suppen
€8,50
Bärlauchsüppchen
mit Jacobsmuschel
€8,50
€8,80
Unser Klassiker: Hausgemachte Fischsuppe
Sauce Rouille und Baguette
€8,80
€6,50
Klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüse, Leberknödel und Schnittlauch
€6,50
€7,50
Rahmsüppchen
vom Schrobenhausener Spargel
€7,50
Fischer´s Fische
€24,80
„Rotbarbenfilet Knoblauch“
Kleine Rotbarbenfilet saftig gegrillt mit Knoblauch/Kräuterbutter
€24,80
€25,80
„Zander Mandel“: Chiemsee Zanderfilet in der Mandelhülle
mit Petersilienkartoffeln und Salat
€25,80
€26,80
Fritto Misto mit Aioli: Ein traditionelles Fischgericht
frittierte Meeresfrüchte, Fische, Scampi und Tintenfische mit Knoblauchmayonnaise
€26,80
€28,80
Chiemsee Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Spargelragout mit Babykartoffeln
€28,80
€26,80
Mit frischen Kräutern auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
auf Trüffelrisotto mit Hummersauce
€26,80
€25,80
Chiemseehechtfilet „Knoblauch“
mit Röstkartoffeln und Bohnen und einem Hauch von Knoblauch
€25,80
€30,80
Steinbuttsteak mit Colbertbutter,
Gemüse und Babykartoffeln
€30,80
Alternativen & Saisonales
Fischer´s Fleischeslust
€20,80
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und buntem Salatteller
€20,80
€24,80
„Unser Hohenzollerntopf“
Schweinemedaillons auf Kässpätzle mit Champignonrahmsauce
€24,80
€26,80
Zarte Ochsenschulter (16 h geschmort)
auf Kartoffelpürree mit Buttergemüse und Rotweinsauce
€26,80
€28,80
Zartes Pfeffersteak vom Black Angus
mit Tomaten-Schwammerlragout und Kartoffelgratin
€28,80
€29,00
Black Angus Flat Iron Steak: Flaches Stück aus der Rinderschulter
(ähnlich dem Flanksteak, aber stärker marmoriert mit etwas Biss) mit Coleslaw, Wedges und Kräuterbutter
€29,00
Der erste Schrobenhausener Spargel
€26,80
Spargel „Florentiner Art“ serviert mit Blattspinat,
Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken, dazu Babykartoffeln
€26,80
€26,80
Spargel „Mailänder Art“
mit original Parmaschinken, Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken, serviert mit Baby Kartoffeln
€26,80
€28,80
Spargel mit kleinem Schnitzel vom Kalb
in Butter gebraten, dazu Baby Kartoffeln und Soße Hollandaise
€28,80
€34,80
Spargel „Fischer am See“
mit Scampi und Jacobsmuscheln vom Grill, dazu Sauce Hollandaise und Basmatireis
€34,80
vegetarisch
€16,80
Linguine mit Spargel
und frischem Bärlauch
€16,80
€15,80
Schnitzel von der Aubergine
im Rucolabett
€15,80
€16,80
Allgäuer Kaasspatzn
mit Röstzwiebeln und buntem Salat
€16,80
Dessert
€7,80
Fischer´s Spezial
Vanilleeis mit karamellisierter Kürbiskern-Haselnusskruste an Eierlikör mit Kernöl
€7,80
€10,80
Hausgemachte Creme Brûlée
mit Beeren
€10,80
€12,80
Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern,
Pistazieneis und frischen Früchten
€12,80
€18,00
Desserteller „Fischer am See“
für 2 Personen
€18,00