Speisekarte Vorspeisen Suppen Vorspeisen €5,80 Hausgemachtes Spanisches Aioli mit Steinofenbaguette €5,80 €16,20 Tatar vom Edelmatjes Matjestatar mit Gurke, Paprika und Dill auf Rosmarinrösti €16,20 €12,50 3erlei Bruscetta Tomate/Guacamole/Vitello €12,50 €18,80 Vitello „Bavaria“ Rosa gebratener Kalbsfleisch mit geräucherter Brachsensauce, Zitrone und Kapernäpfel, dazu Weißbrot €18,80 €20,80 Salatplatte "Fischer am See" mit allerhand gebratenem Chiemseefisch und Steinofenbaguette €20,80 Suppen €8,80 Unser Klassiker: Hausgemachte Fischsuppe mit Sauce Rouille & Baguette €8,80 €6,80 Kräftige Rinderbrühe mit Leberknödel und Gemüse €6,80 €7,50 Kartoffelrahmsüppchen mit frischem Mayoran und Speckwürfeln €7,50 Fischers Fische €24,80 Rotbarbenfilet „Knoblauch“ als Filet vom Grill mit Knoblauch-Kräuterbutter, dazu Petersilienkartoffeln €24,80 €24,80 „Chiemseebrachse gebacken“ Brachsenfilet (grätenlos) in Bierteig gebacken mit Kartoffel/Gurkensalat und Remoulade €24,80 €28,80 Gröstl von Octopus, Spargel, Gemüse und Kartoffeln mit frischer Chili und einem Hauch von Knoblauch €28,80 €28,00 „Fritto misto“ mit Garnelen, Sardinen, Babycalamare und vielem „meer“ Zitronen-Aioli und Baguette €28,00 €28,50 „Zander Grill“ Zanderfilet vom Grill auf Ratatouille mit gebratenen Babykartoffeln €28,50 €34,50 „Liebe ohne Worte“ Eine Komposition von Lachs, Riesengarnele und Jacobsmuschel an einer leichten Safransauce auf Trüffelrisotto €34,50 * * * €72,00 Seezunge a la meuniere für 2 Personen an der Gräte gebraten, mit Kapernbutter, Salzkartoffeln und Salat €72,00 Alternativen & Saisonales Fischer's Fleischeslust Matjes vegetarisch für unsere Senioren Fischer's Fleischeslust €20,80 Schnitzel „Wiener Art" vom Strohschwein mit Pommes frites und Preiselbeeren €20,80 €25,80 Hohenzollerntopf: Rosa gegrillte Schweinefilets auf hausgemachte Butterspätzle mit Rahmschwammerl €25,80 €26,80 Reh aus heimischen Wäldern: Rehnüsschen mit Knödelgröstl, Blaukrautmousseline und gerösteten Schwammerl €26,80 €34,50 Unser Surf´n Turf: Steak von der Black Anguslende & Garnelen & Jacobsmuschel an 2erlei Dip mit Kartoffelwedges €34,50 Matjes €7,80 Glas kaltes Gurkenrahmsupper‘l mit Matjeswürfel und Dillsahne €7,80 €16,80 Matjes auf Hausfrauenart an einer leichten Sauerrahmsoße mit Äpfel, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Salzkartoffeln €16,80 €17,80 Selbsteingelegt Chiemsee Renken Matjes an einer leichten Hausfrauensauce mit Babykartoffeln und Salatgarnitur €17,80 €16,80 Dill-Sild - eine Schwedische Heringsspezialität: Die Heringsfilets sind ohne Haut und Gräten raffiniert süßsauer mariniert, dazu Folienkartoffel und Schnittlauch-Dip €16,80 vegetarisch €16,80 Deftige Kaspressknödel mit Bergkas auf Gemüse-Kartoffelgröstl €16,80 €18,80 Gebackenes Auberginenschnitzel mit Trüffelmayonnaise und Tomaten-Rucolasalat €18,80 €17,80 Rahmschwammerl mit Reherl und braunen Champignons mit Semmelknödel €17,80 für unsere Senioren €14,80 Kleine Portion Rahmschwammerl mit Reherl und braunen Champignons mit Semmelknödel €14,80 Dessert, oder: wos Siass €10,80 Hausgemachte Creme Brûlée mit Walnusseis €10,80 €11,80 Unser Schokoküchlein vom Maxim mit flüssigem Kern und Vanilleeis €11,80 €7,80 Fischer´s Spezial Vanilleeis mit karamellisierter Kürbiskern-Haselnusskruste an Eierlikör mit Kernöl €7,80 * * * €18,00 Desserteller „Zum Fischer am See“ für 2 ..lassen Sie sich überraschen! €18,00
